Qualità, Controlli e Certificazioni delle filiere agroalimentari

Il percorso formativo professionalizzante ha l’obiettivo di formare Tecnici Superiori che possiedano conoscenze e competenze per l’implementazione e la gestione integrata delle attuali normative cogenti e volontarie in tema di qualità, ambiente e sicurezza dei processi e dei prodotti alimentari.

I Tecnici Superiori avranno la capacità di promuovere le tecnologie di certificazione digitale come la blockchain, richieste ormai in un contesto internazionale, con il fine ultimo di garantire l’ottimizzazione della Supply Chain delle produzioni agroalimentari.